Grußwort...

...der Bundesministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz Ilse Aigner

Die gemeinsame Verantwortung für jetzige und künftige Generationen, für die Natur und die Umwelt ist ein herausgehobenes Thema für Politik, Wirtschaft und Gesellschaft. Vor dem Hintergrund der voranschreitenden Globalisierung und der weltweiten Verflechtungen gilt das umso mehr. Sowohl in der Forderung, nachhaltig zu wirtschaften als auch bei der gesellschaftlichen und sozialen Verantwortung der Unternehmen schlägt sich dieser Leitgedanke des 21. Jahrhunderts nieder.
"Lebe vom Ertrag und nicht von der Substanz" – diese Idee wurde von Land- und Forstwirten seit jeher beherzigt. Dieser Anspruch ist inzwischen über die Agrar- und Forstbetriebe hinaus zu einer globalen Maxime für Regierungen, Unternehmer und Bürger geworden. Mit der nationalen Nachhaltigkeitsstrategie haben wir in Deutschland einen Handlungsrahmen geschaffen, in dem sich bereits gute Erfolge abzeichnen.
Als Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz wollen wir in unseren Zuständigkeitsbereichen zu einer wirtschaftlich leistungsfähigen, sozial gerechten und ökologisch verantwortungsbewussten Gesellschaft jetzt und in Zukunft beitragen.
Umso wichtiger und erfreulicher ist die Tatsache, hier starke Verbündete in Unternehmen und Wirtschaftsverbänden zu finden. Die Organisatoren und Aussteller der Messen „InterMopro“, „InterCool“ und „InterMeat 2010“ setzen mit der Sonderschau „Tomorrow’s fresh world!“ ein besonderes Zeichen. Ernährung und Konsum werden mit bewusstem Leben, verantwortungsvollem Ressourceneinsatz und nachhaltigem Genuss verbunden. Für mich stehen diese Begriffe auch für moderne Lebensqualität.
Ich danke allen für Ihren Einsatz und freue mich, die Schirmherrschaft über die Sonderschau übernehmen zu dürfen.
Zugleich darf ich Sie ermutigen, diesen Weg – mit mir gemeinsam – weiter zu gehen.

Ihre
Ilse Aigner

Bundesministerin für Ernährung,
Landwirtschaft und Verbraucherschutz